

Comité de Sanidad Acuícola del Estado Sonora, A.C.
COSAES
Misión
Ofrecer a los productores acuícolas de Sonora un sistema de vanguardia que preserve la sanidad e inocuidad de sus cultivos, para lograr un desarrollo sustentable, acorde a las exigencias del mercado global.
Visión
Organismo consolidado, líder en sistemas de exclusión de patógenos, que ofrezca herramientas al productor y le permitan ubicar a Sonora como zona libre de enfermedades y líder en la producción de alimentos con altos estándares de calidad e inocuidad.
Objetivo
Promover y fomentar la aplicación de buenas practicas de manejo sanitario en los cultivos acuícolas, para disminuir y evitar condiciones que favorezcan la presencia de agentes patógenos y su diseminación.
Objetivos específicos
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Reducir el riesgo de enfermedades en los cultivos de camarón.
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Reducir los riesgos en la inversión y aumentar la rentabilidad de los cultivos.
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Evitar importaciones de productos vivos o congelados que no cumplan con los estándares de calidad y sean identificados como portadores potenciales de agentes patógenos que puedan poner en riego la producción acuícola en nuestro Estado.
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Divulgar información de utilidad y crear campañas de concientización sobre las medidas de control.
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Tener capacidad para detectar a tiempo la presencia de enfermedades y evitar brotes infecciosos.
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Vigilar el uso responsable de fármacos.
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Asesorar y capacitar continuamente a los productores en materia de Sanidad e Inocuidad Acuícola.
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Detectar los peligros de contaminación fisicoquímicos y/o microbiológicos en los cultivos acuícolas.
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Disminuir los riesgos de contaminación fisicoquímica y microbiológica.
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Asesorar a los productores en las Buenas Prácticas de Producción.
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Asesorar a los productores en el buen uso de los antibióticos.
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Apoyar a los productores en la exportación de sus productos.